В Белгородской области школы оснастят пароконвектоматами. Это универсальные печи, с помощью которых можно будет готовить больше порций одновременно.
Как сообщает пресс-служба правительства региона, проблемы организации школьного питания обсудили в рамках еженедельного совещания правительства региона. Известно, что школы оснащены холодильным оборудованием и электрическими плитами, 90% — мармитами. Однако около 40% учреждений используют пароконвектоматы. Это специальные печи, благодаря которым процесс приготовления еды упрощается.
По словам губернатора области Вячеслава Гладкова, нельзя рисковать здоровьем учеников. Независимо от того, когда будет проходить ремонт в школе, надо приобретать пароконвектомат. Единственное, что может останавливать, — не везде может хватить мощности для их обслуживания. Пароконвектомат — это 60% успеха, потому что за один год нельзя отремонтировать все школы. На это нужно минимум 3 — 4 года. Закупка оборудования сейчас является самым главным.
Также отмечается, что необходимый стандарт планируют разработать до 1 ноября, а остальное техническое оснащение проведут в рамках капитального ремонта. Кроме того, сейчас в Белгородской области в 87,5% школ работают столовые полного цикла. В остальных пищеблоки представлены буфетами или доготовочными. Причем более половины учебных заведений организуют питание самостоятельно. За последние два года капитально отремонтировали пищеблоки в 83 школах.
Фото: pixabay.com
