ГК «Эфко» запускает в Белгородской области производство растительного мяса. Об этом сообщает «БелПресса».
Предприятие уже наладило пилотную линию производства. Она позволит производить 500 кг котлет и бургеров на растительной основе в месяц. В производство уже вложили более 100 млн рублей.
В основе рецептуры лежит соевый белок. В одной котлеты его содержание составляет 14,6 г. Также продукция содержит витамины B12, B7 и Омега-3.
Товары «Эфко» будут дешевле американского аналога Beyond Meat в несколько раз.
В сентябре 2020 года компания начнет пилотные продажи растительного мяса для сегмента HoReCa.
А в начале 2021 году массовые продажи начнутся на рынках b2b и b2c.
Рассказать об этом:
