В 2020 году сельскохозяйственный потребительский перерабатывающий кооператив «Васьковский» произвёл 561 тонн молочной продукции 23 наименований, завершил модернизацию завода в деревне Васьково и готов к сотрудничеству с крупными торговыми сетями.
Губернатор Смоленской области Алексей Островский приехал в деревню Васьково в Починковском районе, чтобы ознакомиться с работой кооператива «Васьковский», который с 2010 года занииается закупкой и переработкой молочного сырья у сельхозтоваропроизводителей региона, а также производством и продажей готовой продукции на территории Смоленской области. Ассортимент молочных и кисло-молочных издей компании представлен 23 наименованиями: начиная с молока, кефира и йогуртов, и заканчивая сметаной, маслом, творогом и сыром.
Общий объем производства в 2020 году составил 561 тонн готовой продукции. Этому поспособствовала грантовая поддержка около 16 млн рублей из средств областного и федерального бюджетов на развитие материально-технической базы, которую кооператив получил в 2018 году. На выделенные деньги закупили спецтранспорт и оборудование для приемки, охлаждения, очистки сырого молока и переработки его в кисломолочную продукцию, что позволило предприятию в два раза увеличить мощность переработки – с 10 до 20 тонн молока в сутки, внедрить метод холодной очистки сырья, который улучшает микробиологию цельного молока и снижает издержки на его пастеризацию, увеличить срок годности молочной продукции с 7 до 10 суток и пр.
Юрий Козлов, председатель СППК «Васьковский» сообщил главе региона:
“В прошлом году мы завершили модернизацию производства. Среди главных задач, которые нужно было решить, – снижение себестоимости выпускаемой продукции и повышение ее качества. В этих целях за счет средств, предоставленных нам в рамках грантовой поддержки, был установлен газовый парогенератор, что позволило сократить расходы на электроэнергию в 3 раза.
Помимо этого, в 2020 году здесь заменили линии трубопроводов, приобрели транспорт для поставки продукции в торговые точки и бюджетные организации области, оборудование и техника для молочного цеха (пастеризатор, сепаратор, емкостное оборудование и пр.). Также за счет собственных средств проведен ремонт технических помещений, который не был предусмотрен бизнес-планом.
На производстве работает всего 20 человек, все они – местные жители. Несмотря на неблагоприятную эпидобстановку, компания сохранила численность работников.
Юрий Козлов сообщил губернатору, что в продукцию «Васьково» можно приобрести на сельхозрынках, а также в магазинах «Романишин», «Колбасный дворик», «Монолит торг». А в 2020 году начались поставки продукции в торговую сеть «Лента» и в гипермаркет «Линия». Сейчас прорабатывается вопрос вхождения в федеральные торговые сети «Магнит» и «Дикси».
Начальник департамента по сельскому хозяйству и продовольствию Александр Царев доложил, что у федеральных сетей установлены достаточно жесткие требования к состоянию производственных площадок, но помле завершения модернизации завода в деревне Васьково в декабре прошлого года, предприятие в полной мере готово к сотрудничеству с крупными торговыми сетями.
Фото: pixabay.com
