Полное название блюда – “Кулебяка на четыре угла слобожанская”
На масштабном фестивале уличной еды в Смоленске определен лучший гастрономический проект Западной России. Победу в ожесточенной борьбе одержала уникальная «Кулебяка на четыре угла слобожанская» из Белгородской области.
Жюри выбирало победителя среди 20 талантливых конкурсантов. Блюдо, созданное Ольгой Савченко, не оставило равнодушных. Теперь именно её «Кулебяка» представит Белгород в финале ежегодной гастрономической премии, который состоится в Калининграде.
Фестиваль в Смоленске, проходящий уже в четвертый раз, собрал в первый день более 11 тысяч гостей. Более 30 кулинарных проектов из разных уголков России – от Калининграда до Дагестана – радовали гурманов. Собственные проекты представили и 11 смоленских рестораторов. Всего на конкурс было подано свыше 100 заявок.
Фестиваль уличной еды в Смоленске – яркое событие, которое способствует развитию гастрономического туризма и укреплению культурных связей между регионами. Это праздник, который объединяет людей разных возрастов и интересов, дарит яркие эмоции. Уверен, что мероприятие продолжит развиваться и привлекать все больше участников и гостей, – отметил Василий Анохин.
