Наибольшую долю в структуре заняли соки
В 2025 году предприятия Смоленской области существенно нарастили производство плодоовощной консервированной продукции. По информации Смоленскстата, объём выпуска достиг 382,4 млн условных банок, что на 20,8% превышает показатели прошлого года.
Лидирующую позицию в структуре производства заняли соки (35%), далее следуют консервированный горох (14%), нектары (13%) и фасоль (11%). Доля остальных категорий — джемов, пюре, кетчупов и соусов — остаётся сравнительно небольшой.
