Экзотическое название скрывает уникальный грильяж
Смоленские предприниматели Олег и Екатерина Петровы прославили регион благодаря авторскому лакомству — грильяжу «Смоленские грикеши». Название объединяет слова «грильяж» и «кешью», что отражает состав продукта: в основе — карамелизованный орех с добавлением топлёного масла гхи, придающего особую структуру и вкус.
Изначально супруги занимались производством сыродавленных масел из различных сельхозкультур, а затем решили создать на их основе новый сладкий продукт. Дизайн упаковки разработан при поддержке центра «Мой бизнес».
Губернатор Смоленской области Василий Анохин подчеркнул, что в регионе работает более 41 тысячи субъектов малого и среднего бизнеса, и их количество ежегодно растёт. Власти создают условия для развития предпринимательства.
Центр «Мой бизнес» активно поддерживает смоленских предпринимателей: здесь можно получить бесплатные консультации по правовым, финансовым и маркетинговым вопросам. Для начинающих действует программа грантовой поддержки «Первый старт» — успешная защита стартапа позволяет получить до 500 тысяч рублей на реализацию проекта. В 2025 году гранты получили 173 человека.
