Тулякам объяснили, как делали блины наши прабабушки
В Тульской области началась Масленичная неделя. Масленица всегда была одним из самых любимых праздников российского народа, не в последнюю очередь – из-за вкусных угощений. Блины с различными начинками всегда были неотъемлемым спутников проводов зимы. В связи с этим, специалисты музея “Куликово поле” рассказали о старинных рецептах блинов.
Издание “Тульская пресса” приводит ряд рецептов из времен, когда у хозяек не было духовых печей и электронных помощников. На территории Тульской области особенно популярными были “яичники” и “гречишники”, которые готовились в специальной кадушке.
По рецепту гречишников готовили пшенники. Это блины из муки, полученной из перетертого пшена. Пшено для блинов перетирали специальными ступками- «толкачами». Блинчики получались желтого, солнечного цвета, – цитирует “Тульская пресса” специалистов “Куликова Поля”.
Ранее Gudvill.com писал о том, что в Туле отдали в аренду историческое здание. Кроме того, в Тульской области выбрали самые прибыльные учреждения культуры.
Фото: unsplash
