Тульский Роспотребнадзор обнаружил 47 нарушений в школьных столовых

С начала учебного 2019-2020 года Роспотребнадзор по Тульской области проводит мониторинг организации питания в общеобразовательных организациях. По итогам 49 проверок возбуждено 47 дел об административных правонарушениях.

Во время мониторинга сотрудники сделали более 300 проб готовых блюд, продовольственного сырья и пищевых продуктов. Лаборатории проверили их на микробиологические и санитарно-химические показатели, в т.ч. на соответствие требованиям Таможенного союза.

Как показала проверка, в основном в общепитах нарушались условия хранения продуктов, в том числе было отмечено нарушение товарного соседства, сотрудники несвоевременно заполняли документацию по контролю за питанием, нарушали личную гигиену, плохо убирали помещения и т.д.

Все это стало основой для возбуждения 47 дел об административных правонарушениях.

Фото: pixabay.com

Рассказать об этом:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте также:

Уже уходите? Оформите подписку на электронную версию журнала
Узнавайте первыми о главных деловых событиях регионов ЦФО и форма подписки
Отправляя заявку, вы соглашаетесь c условиями
политики конфиденциальности
+