Цены на столовые яйца падают
Россия к концу лета 2025 года выработала яиц больше, чем нужно внутреннему рынку: выпуск превысил свыше 120% от потребления, заявил управляющий директор Центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Дмитрий Краснов в интервью «Коммерсанту».
По данным Росстата, за январь—июль 2025 года сельхозорганизации нарастили производство яиц на 6,3% год к году — до 23,18 млрд штук. Поголовье птицы с конца 2024 года выросло на 0,9% и достигло 483,8 млн голов; по сравнению с концом 2020-го рост составил 11,9%.
Избыточное предложение давит на цены: Минсельхоз сообщает, что по состоянию на 3 сентября 2025 года десяток яиц первой категории у производителей в среднем стоил 53,3 руб., что на 26,5% ниже уровня годичной давности. Яйца второй категории подешевели на 31,9% — до 40 руб. за десяток. В «Рексофт Консалтинг» фиксируют снижение цен примерно на 20% с начала года, отмечает Краснов.
