Смоленская птицефабрика «Сметанино» будет продавать яйца, прошедшие процессы мытья и дезинфекции. О запуске линии для мытья яиц сообщила пресс-служба Смоленской области.
Вложения в проект составили 5 млн руб. Работе на новой линии обучились 10 сотрудников фабрики.
По информации представителей птицефабрики «Сметанино», эта технология не имеет аналогов на других предприятиях региона.
Яйца моют, дезинфицируют, ополаскивают, сушат и только после этого упаковывают и продают. Используются маленькие дозы пищевого дезинфектанта, безопасность которого подтверждена свидетельством института питания РАМН.
Фото: pixabay.com
