В этом году масленичная неделя начинается 20 февраля. Экономисты смоленского отделения Банка России посчитали условный «индекс блинов» и добавок к ним.
Расчет индекса блинов производился на основе данных Росстата о средних потребительских ценах в Смоленской области за январь 2022 и 2023 годов. Эксперты рассмотрели изменение цены на порцию блинов, подготовленных по традиционному рецепту (мука, яйца, молоко, соль, сахар, подсолнечное и сливочное масло). В расчет включили и вкусные дополнения – мед, варенье, сметану.
Цены на все эти ингредиенты за год изменились по-разному. Больше всего за год подорожала соль, но в стоимости блинов это осталось незамеченным из-за ее минимального содержания.
В то же время удешевление яиц, связанное с ростом объемов их производства на птицефабриках округа, сыграло заметную роль.
В целом порция из двух блинов без добавок в январе 2023 года обошлась на 2,4% дороже, чем годом ранее. Затраты на них составили 20 рублей. Добавки к ним каждый выбирает по своему вкусу. Например, блины с медом будут стоить 38 рублей за порцию, это на 4% дешевле, чем в январе 2022 года. Пара блинчиков с вареньем, как и год назад, обойдется в 35 рублей, а со сметаной – в 34 рубля, или на 5,4% дороже.
В целом прирост цен на порцию блинов, даже с вкусными добавками, не превышает январскую инфляцию в Смоленской области, которая составила 9,5%. Росстат рассчитывает официальную инфляцию на основе стоимости потребительской корзины почти из 570 наименований товаров и услуг. Так же, как и в продуктах, которые мы использовали для блинов, какие-то из них дорожают, другие дешевеют, третьи не меняются в цене. Также в корзине Росстата есть такие товары, как соль, которые даже если сильно подорожают или подешевеют, на общей инфляции это не скажется. А, например, даже небольшое изменение цен на автомобили может на ней заметно отразиться. У каждого человека есть собственный набор покупаемых товаров и услуг, изменение его стоимости можно назвать личной инфляцией.
«Мы различаемся в своем потреблении, и поэтому индивидуальная инфляция различна. Кстати, личную инфляцию вы можете посчитать самостоятельно с помощью калькулятора инфляции на Финкульте», – говорит начальник экономического отдела смоленского отделения Банка России Наталья Муравьева.
Цель Банка России – стабильная низкая инфляция, вблизи 4% в год. Такая инфляция позволяет бизнесу составлять бюджеты на долгий срок, инвестировать, запускать новые проекты, а людям — планировать покупки и сберегать, не боясь обесценения своих доходов и накоплений. К этой цели мы возвращаем инфляцию, когда она от нее отклоняется. Главный инструмент для этого – ключевая ставка. Подробнее об инфляции в стране в целом и в Смоленской области в частности, а также о том, что делает Банк России, чтобы вернуть ее к 4% в 2024 году, можно узнать на сайте Банка России.
Фото: pixabay
