Ни вкуса, ни пользы не потеряют: блогер объяснила, как правильно подготовить овощи и ягоды к зиме
Известный кулинарный блогер Елена Ярцева напомнила о самом доступном способе сохранить сезонные витамины до наступления холодов. По ее словам, овощи, фрукты и ягоды достаточно правильно заморозить.
Эксперт отмечает, что после разморозки болгарский перец не теряет своих гастрономических свойств и отлично подходит для приготовления супов, борщей и свежих салатов.
Чтобы домашние заготовки не впитывали посторонние запахи из морозильной камеры, Ярцева рекомендует использовать специальные пакеты с зип-замком или герметичные пищевые контейнеры. Существенно облегчить процесс подготовки и продлить срок хранения продуктов поможет бытовой вакууматор, который откачивает лишний воздух из упаковки.
