Регион – на ведущих местах по производству базовой продукции
В Воронежской области доходы пищевой перерабатывающей промышленности в 2024 году на 50% опередили показатели сельского хозяйства. Но регион, как и вся страна, по-прежнему остро зависит от импорта жизненно важных высокотехнологичных компонентов. Это стало главной темой обсуждения на конференции «Продовольственная безопасность: научное, кадровое и информационное обеспечение», – отмечает “КоммерсантЪ”.
Ни Воронежская область, ни Россия в целом не способны полностью заместить импорт ключевых аминокислот, витаминов, ферментов, заквасок и других высокотехнологичных продуктов. Это ставит под угрозу суверенитет отрасли и ее устойчивость в долгосрочной перспективе.
Несмотря на государственную поддержку, инновационная активность оставляет желать лучшего. С 2026 года федеральный бюджет готов возмещать половину затрат на научные исследования и опытно-конструкторские разработки (НИОКР) в пищевой промышленности, однако, как пишет “КоммерсантЪ Воронеж”, в Воронежской области пока не нашлось ни одного претендента на получение этой компенсации. Это подчеркивает острую необходимость стимулирования местных научных разработок и внедрения их в производство для преодоления импортозависимости.
